Alimentos ricos en proteínas

Lo que hace que los alimentos ricos en proteínas sean tan saludables para nosotros, y en qué alimentos además de carne, pescado y compañía. ¿Por qué los alimentos ricos en proteínas son tan saludables? Cuántos carbohidratos y grasas debemos comer cada día se discuten a menudo. Además, si las dietas bajas en grasas o bajas en carbohidratos prometen un mayor éxito, muchas están en desacuerdo. El hecho de que las proteínas sean importantes para nuestro cuerpo y se deban consumir, y que también sean muy útiles para perder peso , es excepcional (casi) todos los expertos están de acuerdo. Las proteínas no solo son importantes para desarrollar músculo y ayudar a perder peso, sino que también protegen el corazón, regulan los niveles de azúcar en la sangre y respaldan nuestro sistema inmunológico. Además, acelera el metabolismo y aumenta la quema de grasa. El efecto térmico de las proteínas es mucho mayor que el de los carbohidratos o las grasas. Esto significa que necesitamos más calorías para usar proteínas de las que hemos absorbido a través de ellas. Los alimentos ricos en proteínas aumentan el metabolismo en un 15 a 30 por ciento. ¿Cuánta proteína necesitamos? Según la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE), los adultos deben consumir 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal por día, para la lactancia materna la cifra es de aproximadamente 1 a 1,5 gramos por kilogramo de peso corporal, para atletas competitivos a dos gramos por kilogramo de peso corporal. , La cantidad de proteína que el cuerpo necesita para desarrollar músculo varía de persona a persona, dice el nutricionista y preparador físico Benjamin Foks : "Hay muchas opiniones, y depende del estímulo de entrenamiento para los atletas orientados al rendimiento y los atletas de fitness con cuatro o más Recomiendo uno o dos gramos por kilogramo de peso corporal por semana, algunos entrenadores recomiendan más y, por supuesto, otras referencias en culturismo ". Por cierto , no hace diferencia construir músculo si las proteínas son de origen animal o vegetal. Ambos tipos promueven el crecimiento muscular igual. Sin embargo, las fuentes de proteínas vegetales a menudo contienen más aminoácidos esenciales y fibra que los animales. 1. huevos Un huevo contiene muchos minerales , como calcio, fósforo, hierro y potasio. Además, se incluyen todas las vitaminas, excepto la vitamina C. Incluso la proteína de alta calidad, que el cuerpo puede utilizar casi por completo, habla del huevo del desayuno. La Sociedad Alemana para la Nutrición (DGE) recomienda dos o tres huevos a la semana. 2. Leak quark Lean quark contiene no solo menos del uno por ciento de grasa por cada 100 gramos, sino también una gran cantidad de calcio. ¡Aquí se pueden encontrar deliciosas y variadas recetas con magro quark ! 3. yogur griego La variante particularmente cremosa y firme del yogur normal es, sobre todo, baja en carbohidratos y contiene más proteínas. Sin embargo, el yogur griego también contiene alrededor del diez por ciento de grasa por cada 100 gramos. 4. leche Además de proteínas saludables, la leche también contiene un alto contenido de calcio. También hay vitaminas A, B, C, D y E. ¡Aquí descubrirá por qué la leche entera es la mejor opción en comparación con la leche baja en grasa 5. Pechuga de pollo La fina carne de pollo es muy baja en grasas y proporciona muchas proteínas. Sin embargo, cuando se prepare, siempre debe asegurarse de pasar por la carne, de lo contrario, existe el riesgo de infección por salmonella. 6. camarones Los camarones contienen muy poca grasa y todas las proteínas más buenas. Preste atención a la calidad de los camarones cuando compre: los camarones frescos y de alta calidad huelen agradable y no son viscosos. 7. avena La avena no contiene gluten, contiene mucha fibra, minerales (especialmente magnesio, fósforo, hierro y zinc) y valiosas vitaminas; de todos los cereales, la avena incluso tiene los niveles más altos de vitamina B1 y B6.

Las papas son saludables

Las papas tienen una mala reputación, especialmente en los Estados Unidos y se consideran engordantes. Pero esto se debe principalmente a que las papas en la nación de comida rápida a menudo se consumen en forma de papas fritas, papas fritas y compañía con una buena porción de grasa, lo que hace que el tubérculo sea una bomba de calorías ( 1 ) . Pero como una papa pura, el contenido calórico es bastante moderado y eso hace que la papa sea saludable: 100 gramos de papas hervidas contienen 69 calorías . Los "competidores de guarnición" como el arroz (100 gramos, aproximadamente 90 calorías) o la pasta (100 gramos, aproximadamente 150 calorías) contienen más. Las papas contienen muchos nutrientes buenos. Las papas son una excelente fuente de una variedad de vitaminas y minerales. 100 gramos de papas peladas y hervidas le proporcionan los siguientes valores nutricionales Dependiendo de la variedad y preparación, el valor nutricional de las papas puede variar. Por supuesto, el conteo de calorías aumenta significativamente si fríe o fríe las papas en grasa. Aunque la papa, con solo dos gramos, proporciona solo un poco de proteína, esta es particularmente de alta calidad. El cuerpo puede convertir relativamente fácilmente la proteína de la papa en las propias proteínas del cuerpo. Además, el tubérculo todavía califica con una cantidad considerable de vitaminas B y C. Ya tres papas cubren casi dos tercios de nuestro requerimiento diario de vitamina C. ¿Eso no es suficiente? Luego mencionamos el hecho de que se detectaron 15 minerales y oligoelementos diferentes en la papa. Particularmente notable es el alto contenido de potasio. Buenos argumentos para hacer que las papas sean saludables. Los radicales libres son moléculas dañinas que pueden atacar y hacer que nuestras células no funcionen. El daño puede llegar a degenerar una célula, causando cáncer Los antioxidantes pueden proteger nuestras células al neutralizar potencialmente estas moléculas. Por lo tanto, puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer. En las papas, por ejemplo, se ha encontrado un mayor número de antioxidantes que pueden suprimir el crecimiento de las células de cáncer de hígado y colon, según un estudio También se encontró en estudios posteriores que las papas de color, como la papa roja "Laura" o la papa azul de América del Sur, contienen de tres a cuatro veces más antioxidantes que las papas blancas. Potencialmente, esto los hace más efectivos para neutralizar los radicales libres Cualquier persona que tenga problemas estomacales, como acidez estomacal, tiene que luchar para tomar 200 mililitros de jugo de papa al día durante un período prolongado de tiempo . El efecto básico de la papa generalmente conduce a un alivio rápido de los síntomas. Y luego hay otro hecho que hace que las papas sean saludables: las papas contienen mucho almidón; este es un hecho conocido. Sin embargo, el almidón contenido en las papas se denomina específicamente almidón resistente . Este tipo de almidón no se degrada, sino que el cuerpo y el intestino lo absorben completamente como fuente de nutrientes de las bacterias intestinales beneficiosas Además de los numerosos nutrientes que promueven la salud, la papa tiene un efecto saciante, lo que hace que las papas sean saludables. Apenas hay un alimento que la gente encuentre tan abundante como la papa. Por ejemplo, al menos un grupo de investigadores de la Universidad de Sydney descubrió que en una investigación, los sujetos cuestionaron su saciedad después de comer varios alimentos

Baja sin deporte

El deporte juega un papel importante en la pérdida de peso. Sin embargo, hay situaciones en las que el deporte no siempre es posible. ¿Realmente puedes perder peso sin entrenar? ¿Y a qué tienes que prestarle atención? Las respuestas a estas preguntas y mis principios más importantes para perder peso sin deportes se pueden encontrar aquí "Quien quiera perder peso debe hacer deporte". Una y otra vez, este principio es predicado por entrenadores de fitness , organizaciones de salud y revistas deportivas. Y, por supuesto, el ejercicio es una parte importante para desarrollar músculo y ponerse en forma. Pero a veces la vida nos gana. El estrés privado , las tareas adicionales en el trabajo o incluso la enfermedad pueden garantizar que el deporte sea uno de los últimos lugares en nuestra lista de prioridades. Eso también es cierto para mí. Aunque el año todavía es tan fresco, ya me ha pillado bastante. Como muchos otros, estuve atado a la cama por una gripe desagradable durante casi una semana. Fiebre, tos, dolores corporales. Realmente fue todo. Ese deporte era impensable en este momento, probablemente esté claro para todos ustedes. Pero justo cuando te sientes mejor y comienzas a recuperarte, a menudo cometes el error de entrenar antes que hacer un buen cuerpo. A menudo por la única razón de que tiene miedo de aumentar de peso, desarrollar músculo o estar menos en forma. A menudo he escuchado dolorosamente que el deporte en los primeros días de la fase de recuperación es absolutamente tabú. Para aquellos que entrenan nuevamente demasiado pronto, no solo arriesgan su proceso de recuperación, sino también su salud. Es por eso que esta vez seguí estrictamente mi prohibición deportiva autoimpuesta y no entrené durante dos semanas y media completas. Hice la primera visita al gimnasio con calma. Un poco de cardio, un poco de entrenamiento abdominal y eso fue todo. Nada que valga la pena mencionar. Sin embargo, vale la pena mencionar que era otro asunto: aunque mi condición (entre otras cosas debido a la tos) había sufrido un poco, la mirada en el espejo, sin embargo, me ha demostrado que en estas dos semanas, nada ha cambiado. Contrariamente a muchas suposiciones, un descanso deportivo no significa que hagas todos los logros hasta ahora de la sobrina. En un lenguaje sencillo: "Si toma en serio algunos principios, después de dos o tres semanas sin entrenamiento, no perderá todos sus músculos ni se volverá increíblemente gordo".

No funciona sin nutrición

Quisiera agregar mi primera oración arriba nuevamente: "Quien quiera perder peso debe hacer deporte o prestar atención a una dieta saludable " . Curiosamente, a menudo ocurre que uno sin el otro no es sostenible a largo plazo. Quien no hace deporte, piensa: "¿Por qué comer equilibrado? No entreno de todos modos y no veo ningún éxito ". Y en el momento en que se piensa este pensamiento, la bolsa de chips cruje. Cuando la gente a mi alrededor me dice que una alimentación saludable sin deporte es inútil, siempre presiono mi timbre rojo imaginario. AAAAARGH. Respuesta incorrecta Porque puedes hacer un descanso de dos semanas fácilmente y aún así tener un buen golpe . Sin embargo, si hace una pausa en su dieta saludable durante un período de tiempo más prolongado y, en cambio, coloca una pizza en el horno casi todos los días, inevitablemente aumentará de tamaño. Es por eso que en momentos en que no hacemos deporte, tenemos que prestar atención a lo que comemos (incluso si es especialmente difícil). La forma en que elijas es totalmente tuya. Personalmente, prefiero una dieta baja en carbohidratos en períodos libres de deportes , ya que es relativamente fácil prescindir de los carbohidratos . Por lo tanto, también excluyo los alimentos más ricos en calorías, como lasaña o muffins de chocolate, sin pensarlo. Por supuesto, todo depende de qué tipo de dieta puede soportar mejor. Es por eso que mi consejo está aquí: ¡Pruébalo!

Adelgazar con papas del día anterior

¿Te encantan las papas, el arroz y la pasta, pero ahorras en los proveedores de carbohidratos porque prestas atención a tu balance de calorías? El almidón resistente se comporta en términos de su utilización en el cuerpo de manera similar a la fibra: es insoluble en agua y no puede ser degradado por las enzimas en el tracto digestivo. Una de las tres formas de almidón resistente incluye el almidón retrogradado. Esto se produce en alimentos con almidón cocidos y nuevamente enfriados, como papas, arroz o pasta. Dado que aproximadamente el diez por ciento del almidón presente en los alimentos se convierte en almidón resistente , estos alimentos proporcionan menos calorías que las variedades recién cocinadas. El intestino se beneficia de esta forma de almidón, ya que se fermenta allí a ácidos grasos de cadena corta, lo cual es importante para una flora intestinal intacta y puede prevenir la enfermedad inflamatoria intestinal crónica. Al enfriar y calentar los alimentos, es importante seguir las reglas de higiene correctamente para evitar la contaminación con bacterias.

6 carbohidratos que te ayudan a perder peso

Cuando se trata de perder peso, a menudo se recomienda reducir o eliminar los carbohidratos por completo. Hay carbohidratos que realmente pueden ayudarlo a perder peso. Te presento los seis mejores. 1. avena Durante algún tiempo, la avena durante la noche o las gachas se han promocionado como un desayuno ideal. La avena saludable juega el papel principal. El grano proporciona carbohidratos y fibra valiosos y te llena por mucho tiempo. Además, el nivel de azúcar en la sangre aumenta lentamente. 2. legumbres Las lentejas o los garbanzos contienen carbohidratos, sí, pero estos son carbohidratos de cadena larga que (como los de la avena) te llenarán por mucho tiempo. Por lo tanto, las legumbres no contienen azúcar simple o doble, sino azúcares múltiples o azúcares múltiples. Además, las legumbres tienen poca grasa, muchas proteínas y valiosas vitaminas y minerales. Siempre es importante un suministro de estos carbohidratos, incluso durante una dieta. 3. Quinua El pseudo-grano no se puede llamar con suficiente frecuencia. Porque el arroz Inca rico en carbohidratos es una gran alternativa al arroz tradicional y contiene muchos ingredientes valiosos. Puntuaciones de quinua con proteínas y aminoácidos esenciales, incluida la lisina. Esto es particularmente interesante para vegetarianos y veganos, porque la lisina se produce casi solo en la carne y el pescado. 4. Fecha e higos Aunque los higos y dátiles secos contienen mucha fructosa, a diferencia del chocolate, tienen poca grasa, lo que tiene un efecto positivo en las células grasas. Además, proporcionan, como todos los alimentos presentados, fibra valiosa y ponen en marcha la digestión. Dado que las fechas son agradables y dulces, incluso aquellos que desean perder peso por la tarde pueden comer una o dos frutas contra los antojos y registrarlas en su diario de alimentos. 5. Harina de trigo integral Si no quiere renunciar al pan, por ejemplo, para el desayuno, definitivamente debe tomar pan de harina integral. Porque a diferencia de las tostadas de trigo o los productos de harina blanca, el pan integral se satura durante mucho tiempo, evitando que tengas un estómago ruidoso por la mañana y luego recojas bocadillos poco saludables. Esto se debe a que los carbohidratos convertidos en glucógeno solo aumentan los niveles de azúcar en la sangre lentamente y la insulina no se libera explosivamente. Además, asegúrese de tener una superficie muy ligera y saludable. El queso graso o la salchicha son tabú. Se permiten queso crema, pepino, tomate o incluso salmón ahumado y eneldo. 6. papas No es infrecuente que se aconseje a las personas que desean perder peso que se salten las papas ricas en carbohidratos de su dieta y que usen productos bajos en carbohidratos como los fideos de konjac. Las papas están sanas y llenas por mucho tiempo. El factor de saturación también se puede aumentar si hierve los tubérculos y se deja enfriar.

Aprieta los dientes, comienza y persevera.

Suena como un principio estúpido, pero, francamente, lo más importante. Puede buscar en Google tantas recetas saludables, empacar su carrito de compras o escribir excelentes planes de dieta ; si solo dura un día, no perderá peso . Por lo tanto, la clave del éxito para perder peso (sin ejercicio) es apretar los dientes y mantenerlo. Porque al final no existe una fórmula mágica para perder peso, sino solo un simple cálculo. Tienes que quemar más calorías de las que comes, luego pierdes peso. Sin embargo, cualquiera que haya intentado perder peso sabe que es un trabajo realmente óseo. Especialmente porque el cuerpo de nuestro antepasado está más enfocado en almacenar que en quemar. Un kilo de grasa equivale a 7,000 Kcal. Por lo tanto, tiene que ahorrar muchas calorías para perder peso. Por lo tanto, es importante que pierda su motivación mientras pierde peso y celebre los pequeños éxitos una y otra vez. Esto funciona mejor si tiene objetivos alcanzables (es decir, no 10 kilos en 2 semanas) divididos en hitos individuales (pantalones de una talla más pequeña). ¿Quizás también desee crear su propio libro motivacional, en el que pueda ingresar la sucesión de sus clientes, inspiraciones y recetas favoritas? Estoy seguro de que puede hacerlo en un descanso deportivo con la combinación de una dieta equilibrada , una buena preparación y una buena dosis de poder de permanencia .